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住所：
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青森市油川大浜46 |
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TEL：
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017-788-0007 |
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FAX：
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017-788-2553 |
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URL：
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http://www.Densyu.co.jp/ |
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備考：
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見学は不可 直接の販売は不可 |
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概要：
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本州最北端のみちのく青森。津軽藩の港として栄え、青森発祥の地でもあるという青森市油川の大浜は、津軽半島の付け根、陸奥湾に面して位置する山海の幸に恵まれた土地である。この大浜に青森市唯一の酒蔵、『田酒』・『喜久泉』の醸造元、明治11年創業の（株）西田酒造店がある。 『田酒』と書いて“でんしゅ”と読む。“田”とはもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼのことである。名前のとおり、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使っていないことを力強く主張した、米の旨味が生きる旨口の純米酒である。 |
