青森県は、県土の六七％を森林が占める自然に恵まれた地です。国立公園十和田湖をはじめ八甲田山、岩木山、世界遺産白神山地などブナ原生林の養水や雪解氷が豊富で澄み切った空気と厳しい寒気・・・
青森県で独自に研究開発された「まほろば華酵母」等を親株とするイ号酵母、ロ号酵母は、華やかな香りが要求される大吟醸用として開発されました。イ号酵母は、製成酒のカプロン酸エチルが高く・・・
青森県の米は、つがるロマンやむつほまれ、近年ではまっしぐらなどが有名で、酒づくりにも使用されていますが、なんといっても酒造好適米「華吹雪」「華想い」があおもりの体表酒米として栽培されています。
第13回 日本全国 地酒で乾杯！
- 開催日
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令和7年10月1日（水）
開演18:30～ (開場18:00)
きき酒成績発表＆表彰式 19:30 (予定) - 会場
- 八戸まちなか広場「マチニワ」
- 料金
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前売りチケット
2,000円 [200円券×11枚]
※当日券あり
主催：地酒研究会はちのへ
協賛：青森県酒造組合
協賛：青森県酒造組合
お問合せ・お申込み
地酒研究会はちのへ TEL: 090-3127-4410
イベントチラシPDF
地酒研究会はちのへ TEL: 090-3127-4410
青森の豊かな自然、移ろいゆく美しい四季。そこに育まれる旬の食と醸し出される旬の地酒。
そんな青森の素晴らしさを、青森の地酒とともに知り、楽しみ、広めていく倶楽部です。
ぜひあなたも、青森の地酒の伝道師になってみませんか？
