青森県酒造組合 あおいもりの地酒

青森の水

青森県は、県土の六七%を森林が占める自然に恵まれた地です。国立公園十和田湖をはじめ八甲田山、岩木山、世界遺産白神山地などブナ原生林の養水や雪解氷が豊富で澄み切った空気と厳しい寒気・・・

青森の酵母

青森県で独自に研究開発された「まほろば華酵母」等を親株とするイ号酵母、ロ号酵母は、華やかな香りが要求される大吟醸用として開発されました。イ号酵母は、製成酒のカプロン酸エチルが高く・・・

青森の米

青森県の米は、つがるロマンやむつほまれ、近年ではまっしぐらなどが有名で、酒づくりにも使用されていますが、なんといっても酒造好適米「華吹雪」「華想い」があおもりの体表酒米として栽培されています。


新着イベント


第2回 青森の地酒を味わう会in仙台

第2回 青森の地酒を味わう会in仙台

開催日
2019年5月19日(日)
会 場
ホテル法華クラブ仙台
仙台市青葉区本町2-11-30

電話:022-224-3121
定 員
第一部・第二部 各回250名
第一部/12:30〜14:30
第二部/16:00〜18:00
料 金
5,000円(税込)
形 式
立食パーティースタイル
(オリジナルお猪口・フードチケット付き)
■チケット販売
平成31年3月22日(金)eプラスにて販売
平成31年3月25日(月)午後3時より青森県酒造組合で販売
先着順、定員になり次第締め切らせていただきます。
お子様連れの方はご遠慮ください。
※誠に勝手ながら、土・日及び4月29日〜5月6日までの8日間は休業とさせていただきます。
⻘森県産清酒 平成31年 新酒鑑評会審査結果

⻘森県産清酒
平成31年 新酒鑑評会審査結果

開催日
2019年3月8日(金)
会場
アップルパレス青森
>> 審査結果はこちら
第17回 青森の地酒を味わう会

第17回 青森の地酒を味わう会

開催日
平成31年3月13日(水)
受付開場 18:00
パーティー 18:30〜20:30
会 場
ホテル青森 孔雀の間
青森市堤町1-1-23

電話:017-775-4141
料 金
5,000円(税込)
定 員
650名
資格
20歳以上の青森県内在住者
全国きき酒選手権青森県予選会

全国きき酒選手権 青森県予選会

開催日
平成30年10月1日(月)
受付 17:30~18:00
競技開始 18:10~18:40
会 場
八戸まちなか広場「マチニワ」
八戸市三日町21-1
参加料
無料
募集人数
先着50名
※事前申込みが必要です

地酒FAN倶楽部


青森の豊かな自然、移ろいゆく美しい四季。そこに育まれる旬の食と醸し出される旬の地酒。
そんな青森の素晴らしさを、青森の地酒とともに知り、楽しみ、広めていく倶楽部です。
ぜひあなたも、青森の地酒の伝道師になってみませんか?